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    餐飲連鎖、快消品、生鮮配送與服裝行業 經銷商移動訂單管理現狀分析

    文章來源:瀘州嘉利華  發布時間:2017/3/8 18:41:08  瀏覽量:[]

    餐飲連鎖行業現狀:

    1、中央廚房、按單生產;或者原材料、半成品配送,店面只做簡單加工。

    2、訂單頻繁并且量大,全年無休,手工訂單處理效率低,對配送時間要求極高。

    3、貨品保質期短,同城或區域自有物流集中配送。

    4、訂單與生產異地辦公,信息溝通比較麻煩,溝通成本大。

    5、客戶IT能力差,缺乏信息系統維護能力。

    6、消費個性化驅動新興連鎖加盟店,因為簡單易復制,分店開的速度奇快,總部管控需求強烈,布局需要長遠。

    餐飲連鎖行業痛點:

    1、訂單量大且頻繁,全年無休,手工接單效率低且易出錯。

    2、貨品保質期短,訂單多,備貨、出庫、發貨環節工作量大,訂單處理效率非常關鍵。

    3、訂單處理全過程必須信息透明、準確,否則易導致加盟店無貨可賣,影響加盟店生意。

    4、連鎖門店人員能力及IT建設不足,極度依賴手機應用。

    快消品行業現狀:

    1、訂貨客戶(小B)數量較多,產品種類多,價格體系一般有3套以上。

    2、整個行業對價格都比較敏感,上游主要靠批零差價、走量賺錢。

    3、商貿的下游客戶很多不止代理一家商品,同時較為傳統,客戶主動下單意愿低,會有部4、分是銷售員代下單模式。

    4、經常采用促銷,清理庫存或推廣新品來吸引客戶。

    5、一般采用以周/月結的賒銷模式,部分送貨時收款。

    6、商貿老板因為無法同數量眾多的客戶直接溝通,并且快消品特別講人情,所以老板對銷售員的過程管理(害怕渠道資源被sales帶走),關注毛利。但這方面大都是用傳統工具在處理,一筆糊涂賬。

    快消品行業痛點

    1、按客戶定價,價格管理復雜,銷售員容易報錯價,新銷售員熟悉老客戶原有價格非常麻煩。

    2、公司內部的員工流動太快,新人上手工作效率低。

    3、銷售員在拜訪客戶時無法立即下單。

    4、管理不完善,辦公環境粗糙,單據容易遺失,加上月結的方式讓收款特別困難。

    5、促銷頻繁,促銷信息無法快速到達客戶。

    6、商貿批發企業上下游之間客戶關系粘度不強。

    7、老板無法有效管理到銷售員與下游客戶的訂貨業務過程。

    8、老板無法清晰知道訂單毛利和業務報表。

    9、行業競爭壓力大,相比其他行業服務的附加值更為凸顯。

    10、產品流通速度太快,訂單太多,太頻繁,特別是到了旺季,尤其痛苦。

    11、貨款要么過業務的手,要么過司機的手,貨款不安全。

    生鮮配送行業現狀:

    1、訂單頻繁,手工訂單處理效率低。

    2、訂單來在特定時間同時爆發。

    3、跟穩定的下游客戶結款方式多為月結。

    4、上游廠商自主定價能力弱,商品價格變動頻繁,需經常修改訂單價格。

    5、貨品保質期短,出庫和發貨要求效率高。

    6、商品在運輸途中經常出現損耗,需要重新修改訂單。

    7、客戶粘度不強,缺乏信任,有需要自己上門提貨的情況。

    8、客戶的IT能力差,現場一般無電腦、網絡。

    生鮮配送行業痛點:

    1、訂單量大頻繁,價格變動快,手工接單效率低且易出錯。

    2、貨品保質期短,經常出現貨品損耗,且經銷商滿意度低。

    3、價格的經常變動、運輸中的損耗造成雙方對賬麻煩。

    4、因為月結的方式和粗糙的辦公環境,每次月底對賬都容易出現差異。

    服裝行業現狀:

    1、客戶數量比較多,商品一般以三、四線品牌為主,小散客比較多,且分布比較廣。下游客戶粘性不足。

    2、商品季節性特征明顯,庫存處理和新品上市有初夏秋冬四次。促銷和新品信息的發布周期長。

    3、銷售模式一般是上門推銷或在自有門店看貨、訂貨,規模較大公司會舉行推薦會或訂貨會。

    4、客戶訂貨批量訂貨為主,平常小量補貨,相對其他行業訂貨頻次較低。

    5、商品一般為多規格,服裝訂貨一般一次須訂購全尺碼。

    服裝行業痛點:

    1、如何吸引小散客?如何將其培養成穩定客戶。

    2、在成衣生產制造中,無法準確的確定需求量。

    3、因服務鞋帽的季節性特點明顯,如何快速銷售尾貨、滯銷商品和每一季的新品可以最快速讓客戶知曉。

    4、單次訂貨,商品品類多,規格多,客戶自主下單麻煩。

    5、退換貨比其他行業頻繁。

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